Preskočiť na obsah 
Ryby preukázateľne cítia bolesť a strach vďaka plne vyvinutej nervovej sústave a receptorom bolesti. Vedecká obec preto dôrazne neodporúča domáce zabíjanie kaprov, keďže neodborná manipulácia, prenos v igelitových taškách a chlórová voda vo vani im spôsobujú extrémny stres, leptanie žiaber a bolestivé dusenie. Trh na tieto fakty reaguje – viac ako 60 % ľudí už živé kapry nekupuje a väčšina veľkých reťazcov ich predaj ukončila.
Najväčšie neurovedecké kapacity na svete vyhlásili na medzinárodnej konferencii v Cambridge, kde sa zaoberali stavovcami, medzi ktoré patria aj ryby, že stavovce majú preukázateľne všetku potrebnú výbavu a kapacitu na to, aby mali vedomie. Správa organizácie Humánny pokrok s názvom Ryba na suchu (2025) prináša komplexný prehľad o predaji živých rýb na Slovensku, opierajúci sa o aktuálne vedecké dáta a spotrebiteľské prieskumy. Dokument analyzuje schopnosť rýb vnímať bolesť, riziká spojené s ich neodborným usmrtením v domácnostiach a taktiež upozorňuje na prítomnosť ťažkých kovov v mäse rýb žijúcich pri dne.
Cítia ryby bolesť?
Dlhodobou témou diskusií je otázka, či ryby vnímajú bolesť rovnako ako iné zvieratá. Vedecký konsenzus zhrnutý v správe Humánneho pokroku potvrdzuje, že ryby majú plne vyvinutú nervovú sústavu a disponujú receptormi bolesti, takzvanými nociceptormi.
Ryba teda cíti bolesť a strach, pričom jej mozog spracováva tieto podnety podobne ako mozog cicavcov či vtákov. Počas manipulácie, transportu a pobytu v preplnených kadiach sa im do tela masívne vyplavujú stresové hormóny, najmä kortizol. Tento stres nie je len psychický, ale má priamy dopad na fyzický stav ryby, čo potvrdzuje, že ide o cítiace bytosti.
Prečo nezabíjať kapra doma?
Správa dôrazne neodporúča zabíjať kapra v domácich podmienkach.
- Neodbornosť: Väčšina ľudí nemá potrebné zručnosti ani nástroje na rýchle a bezbolestné usmrtenie. Častým výsledkom je, že kapor pri vedomí trpí dlhé minúty v dôsledku neúspešných úderov alebo dusenia.
- Dusenie: Prenos živého kapra v igelitovej taške alebo jeho držanie vo vani spôsobuje pomalé a bolestivé dusenie, keďže kapor nedokáže získať kyslík zo vzduchu a chlór vo vode z vodovodu leptá jeho žiabre.
- Odporúčanie: Ak kupujete rybu, mala by byť odborne usmrtená (omráčená a vykrvená) priamo na mieste predaja vyškoleným personálom, alebo by ste mali siahnuť po chladenom/mrazenom mäse.
Predaj živých kaprov na Slovensku
Kombinácia informácií o prežívaní zvierat a nepraktickosti domáceho zabíjania sa odráža na trhu. Slovenský trh sa totiž odkláňa od predaja živých rýb. Dáta z prieskumu (Focus) a analýzy trhu ukazujú:
- Väčšina ľudí živé kapry nekupuje: Viac ako 60 % ľudí na Slovensku už predaj živých kaprov vôbec nevyužíva.
- Záväzky reťazcov: Väčšina veľkých maloobchodných reťazcov (s výnimkou niektorých prevádzok) sa zaviazala ukončiť predaj živých kaprov na svojich pozemkoch.
- Pôvod rýb: Väčšina živých kaprov (cca 75 %) sa na Slovensko dováža z Českej republiky, čo znamená dlhý a stresujúci transport v preplnených kadiach ešte pred samotným predajom.
