Správa o stave potravinárskeho priemyslu a trhu s vajcami za rok 2023
Táto, v poradí už štvrtá správa prináša najnovšie údaje o prechode slovenského trhu a vaječného priemyslu na alternatívne, respektíve bezklietkové systémy chovu.
Viac neznesiem
Podiel vajec z klietkových chovov v reťazcoch na Slovensku naďalej klesá
Ochranárska organizácia Humánny pokrok vydala novú správu o prechode Slovenska na bezklietkové systémy. Tá ukazuje, ako reťazce na Slovensku postupne napredujú v napĺňaní svojich záväzkov skončiť s klietkovými vajcami do roku 2025. Záväzok už naplnila Delia, ktorá je nasledovaná Kauflandom (82 % ponuky tvoria bezklietkové vajcia), Billou (59 %) a Lidlom (56 %). COOP Jednota … Čítať viac
Správa o stave potravinárskeho priemyslu a trhu s vajcami za rok 2022
V poradí už tretia správa o Slovensku na ceste ku koncu klietkového chovu ukazuje najnovšie dáta ohľadom premeny slovenského vaječného priemyslu na kompletne bezklietkové systémy.
Ako sa darilo reťazcom v napĺňaní bezklietkových záväzkov v roku 2022
Bratislava, 1. augusta 2023 – Najbližšie k naplneniu záväzku prestať predávať vajcia z klietkových chovov je Kaufland a Billa, na 2. mieste je už tradične Terno a Kraj. Na 3. mieste je Tesco. Jedinou spoločnosťou na Slovensku, ktorá neaktualizuje svoje dáta, je METRO Cash & Carry SR s.r.o. Z reťazcov, ktoré prijali záväzok ukončiť predaj … Čítať viac
SIEŤ VAPIANO ZVEREJNILA BEZKLIETKOVÝ ZÁVÄZOK
Reštauračná sieť Vapiano zverejnila záväzok nepoužívať vajcia z klietkových chovov v slovenskom jazyku. Globálny bezklietkový záväzok bol prijatý spoločnosťou Vapiano v roku 2018. Bratislava, 24.7.2023 – Reštauračná sieť Vapiano zverejnila záväzok nepoužívať vajcia z klietkového chovu v slovenskom jazyku. Záväzok má globálnu platnosť už od roku 2018 s platnosťou pre všetky krajiny, v ktorých spoločnosť … Čítať viac
BISTRO OTTO! PRIJALO BEZKLIETKOVÝ ZÁVÄZOK
Záväzok nepoužívať vajcia z klietkových chovov prijala ďalšia spoločnosť, ktorá prevádzkuje Bistro Otto! na známej adrese Grosslingovej 26. Spoločnosť má niekoľko ďalších projektov a už dlhodobo pripravujú jedlá výlučne z vajec z voľného výbehu. Bratislava, 4. júl 2023 – K záväzkom odmietajúcim vajcia z klietkových chovov sa pridáva ďalšie meno – Bistro Otto!, kaviareň Emil … Čítať viac
Šéfkuchár Michal Konrád: Značka Bao Brothers končí s klietkovými vajcami
Značka Bao Brothers pod vedením šéfkuchára Michala Konráda dnes prijala záväzok nepoužívať klietkové vajcia s okamžitou účinnosťou. Stala sa tak prvým street foodom na Slovensku, ktorý prijal takýto záväzok. Bratislava – Michal Konrád je dvojnásobným držiteľom ocenenia Kuchár roka na Slovensku, ktoré získal na Gurmán Awards. Pracoval päť rokov v Londýne v známych reštauráciách Cocoon, … Čítať viac
Podiel vajec z klietkových chovov v slovenských reťazcoch ďalej klesá
Podľa najnovšej správy od organizácie Humánny pokrok počet klietkových vajec v ponuke maloobchodných reťazcov za rok 2021 klesol, najväčší pokles bol v reťazci Kaufland. V ponuke mal za rok 2021 až 87 % vajec z alternatívnych chovov. V produkcii klesol podiel klietkových chovov medziročne o 1,4 %.Bratislava 20. decembra 2022 – Zvieracoprávna organizácia Humánny pokrok … Čítať viac
Humánny pokrok spustil kampaň, v ktorej vyzýva skupinu Medusa, aby sa zaviazala ukončiť krutosť voči sliepkam
Ochranárska organizácia Humánny pokrok práve spustila kampaň vyzývajúcu skupinu Medusa prestať používať vajcia z klietkových chovov. Medusa je pritom najväčšou gastronomickou skupinou pôsobiacou na slovenskom trhu a jej postoj tak môže ovplyvniť obrovské množstvo sliepok. Bratislava, 20. júla 2022 – Organizácia Humánny pokrok zahájila kampaň vyzývajúcu skupinu Medusa, ktorá prevádzkuje viacero prémiových reštaurácií so značkami … Čítať viac
